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中药材产业将迎新机遇

2017-04-18

  中药材作为特殊的经济作物,具有严格的道地性和对生态环境的选择性,环境质量好坏直接影响中药材质量的优劣,而药材品质优劣不仅直接影响药理药效和人体健康,而且涉及中药制剂的质量安全。道地,也是地道,也即功效地道实在、确切可靠。道地药材是指:在特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材,因生产较为集中,栽培技术、采收加工都有一定的讲究,以致较同种药材在其他地区所产者而言,具有品质佳、疗效好的特性。据统计,传统的道地药材目前有200余种,而道地药材的生产数量和产值都占到了种植药材的80%以上,且疗效显著,历史悠久,配方中的出现率最高。道地药材大部分是""一地产,全国用"",散布在全国各地,具有自采(种、养)、自收、自制、自销的产销特点。传统的集散地形成或者与道地药材的产地有关,或者与名医、药王的影响有关,或者与便利的交通有关,或者与集市庙会的群众基础有关。如云南产三七、天麻、铁皮石斛、滇重楼等,安国产祁木香、祁白芷,禹县产禹南星、禹白附子,四川江油产附子,灌县产川芎,张家口四周盛产麻黄、甘草,湖南邵东产肥玉竹,这些产地加工历史悠久,生产的药材质量好。
  如今的信息时代,很多行业都在发生颠覆,未来的中药材该走向哪里,如何发展,还有多少问题需要我们去解决?
  这是影响道地药材品质的重要因素之一。具体表现在一部分道地药材的抗旱性、耐寒性、抗病虫害减弱,耐药性增强或早熟。如三七,过去很少发生根腐病,现在不仅根腐病发病率提高,而且对农药的耐药性也在增强。
  由于生产过程中,对土壤选择不严,以及长期施用农药和无机肥,有的则是为了避免病虫害,过量使用农药;从而导致目前道地药材普遍存在重金属含量、农药残留量超标问题,这是造成道地药材品质下降重要原因之一。
  目前几乎所有的道地药材的商品规格都依从传统加工。随着人类社会经济的发展,人们收入水平、生活质量的提高,医药模式沿着""生物一心理、一社会""轨迹发生了重大变化,人们对药材的需求不再仅仅局限于传统意义上的防病治病方面,而是已开拓到强身健体。延年益寿、药食两用这样更宽领域。因此,道地药材商品规格就应该适应这种需求变化,比如三七、当归、天麻、山药、黄芪、党参等品种均属药食两用的道地药材,人们已普遍食用。在加工的规格方面,就应该充分考虑食用方便的要求,可以加工成薄片,粉末等规格,这对拓展道地药材的需求空间十分有利。
  道地药材也是商品,既是商品,就应该有品牌。""天麻"",有多少人知道它是哪的产品,哪的最好呢?同样都是天麻,云南产、四川产、贵州产、陕西产、湖南、湖北也产。产地不同,天麻的品质必定有差异,直接影响品质、价格甚至直接影响药效。但是各地产的""天麻""都没有自己的品牌,而且都宣称自己的天麻最好,是道地药材。这些本该由科学决定被放到市场解决了,市场如何区别良莠好坏呢?没办法,市场给与了一个相对""公平""的价格在市场上销售,都以同样的""身价""出售,这岂不是把真正道地药材天麻""委屈""了吗?
  个体生产盲目性种植,很难保证药农收益。在市场经济条件下,药材种植分散于千家万户,没有固定的企业、组织去协调生产计划。药农只能凭借某一品种在某一时候,市场所表现出来的商品价格,去判断是否种植,种植多少,而很少考虑当这种产品面对市场时,市场的需求变化。这样,往往出现(道地)药材周期性过剩或短少的波动。当其生产大量过剩时,再名贵的道地药材也可能变得""身价""低廉;反之,当其生产不足时,即便是""乌鸦""也会卖出""凤凰""价。正是这种畸形波动,使得不少名贵道地药材在市场上很难长久保持其应有的珍贵与""身价""。而药农的本身利益也很难保障,从而逐渐形成了而药材价格与药农收益不成比例的循环。
  中药材的经营出路?统筹规划·协调发展适宜的本区域的中药材是根本
  为确保道地药材健康稳定发展,克服市场经济""盲目性""的缺陷。必须要使其生产能按照市场需求有计划地稳定发展,引导药农有序种植。一个地区如果能有一个具有权威性的组织(最好是中药行业协会)能立足在本地区的全行业的高度来加以协调,对道地药材的生产进行合理规划、制定相应规章,保证本地道地药材优先发展;限制道地药材异地引种或引出;组织类似于""药农协会""·""合作社""甚至扶植较大企业作为龙头等组织,向他们提供产、销等有关情报信息;组织制定道地药材定量化的质量标准,对合格的道地药材颁发质量认证书,给与价格保护从而保证药农的积极性。
  作为我国具有悠久历史的道地药材,本来就已经具备""品牌""的基本条件,如""秦归、怀山、杭菊""等,只不过是长期以来,未能从""品牌""营销角度去""打造""。中药要能尽快更好地走向世界,必须走""品牌""营销之路。一个品牌,包括产品加工、包装、商标、质量标准等内涵,道地药材就应该从这些方面去努力塑造自己的""品牌"",最终形成品牌化的道地药材,已达到增产增收、保护药农、提高品质的目标。
  科学技术和系统规划解决中药材品质
  运用现代科技手段,培育优良品种。过去对道地药材品种的选育,因受科技水平限制,长期采用经验判别方法。随着现代科学技术的飞速发展,细胞分离、组织培养等现代科技成果已广泛地运用在生物领域,这对道地药材优良品种的培育无疑是条捷径。在中药材生产区划的基础上,系统总结道地药材的传统生产技术,结合优良新品种和无公害生产技术,通过合理区划和布局,建设道地药材生产基地,从源头抓起,严格控制生长环境·农药及肥料的使用,基本形成全国药材生产的道地化,建立中药材可持续发展体系是中药材发展的必经之路。随着欧美等西方国家对中药的认可,他们逐渐放开针对中药的诸多限制后,中药必将迎来一个新的发展机遇。作为中药的起源地的我们,有理由成为中药强国!

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