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知母种植技术

2018-11-26

  (一)选地整地
  选向阳、 排水良好、 土质疏松的腐殖土或砂壤土,每亩施腐熟的厩肥2000-3000公斤,饼肥40-50公斤,磷肥30公斤,均匀撒入地内,耕地20厘米深,整平做畦,畦宽130厘米。
  (二) 种植方法
  1.种子繁殖 知母种子,于大暑前后陆续成熟。采收后脱粒去净杂质,存放于通风干燥处备用。种子繁殖可春播与秋播。春播4月份;秋播10-11月。在整好的畦内,按30-35 厘米行距开2厘米深的沟。将种子均匀撒入沟内,覆土、搂平,稍镇压,浇水。保持地面湿润,20天左右出苗。每亩约需种子1-1.5公斤。秋播发芽率高,出苗整齐。
  2.分根繁殖 春栽于解冻后、发芽前,秋栽于地上茎叶枯黄后进行。在整好的畦内,按行距30-35厘米,株距15-20厘米开穴,穴深7厘米。将刨出的知母地下根茎剪去残茎叶及须根,把有芽头的根茎掰成4-7厘米长的小段,每穴放一段,芽头朝上。覆土、浇水。也可在栽种前灌1次大水,再整地做畦栽种,但畦面不要过湿,以防烂根。每亩需种根茎90公斤。
  (三) 田间管理
  播种后,保持土壤湿润,约20天左右出苗。苗高3-4厘米时松土锄草,苗高7-10厘米时,按15-20厘米的株距定苗。苗期如气候干燥,应适当浇水。用根茎分株栽培的知母上年生长较慢,应浇小水。第2年生长旺盛,需适当增加浇水次数。分根栽种的当年和种子直播的第2年,在苗高15-20厘米时,每亩追施过磷酸钙20公斤加硫酸铵10公斤。在行间开沟,施后结合松土将肥料埋入土内。如不需留种,应及时剪去花葶。高温多雨季节要注意排除积水。
  (四) 病虫害防治
  知母的抗病害能力较强,一般不需用农药进行特殊防治。主要虫害有蛴螬,危害幼苗及根茎。用常规方法防治。
  (五)采收及加工
  1.采收
  家种知母和野生知母均在春秋两季采刨。春季于解冻后,发芽前,秋季于地上茎叶枯黄后至上冻前。用镐将地下根茎刨出,去掉茎叶须根及泥土即为鲜知母。春秋两季适时采刨的鲜知母折干率高,质量好。野生知母一般以秋季收获为宜。因为春季发芽前不易发现,而发芽后采刨对商品质量有影响。家种知母的收获期,用种子繁殖需4-5年,用根茎繁殖一般为3-4年。
  2.加工毛知母
  (1)晾晒法:将收获的鲜知母放在阳光充足的空场或晾台上,边堆边摔打,每7天翻倒1次,如此反复多次,直至晒干即为毛知母。一般约需60-70天。
  (2)烘干法:将鲜知母置于烘房火炕上,边烘烤边翻动,使其受热均匀,至半干时,取出放到晾台晾晒,拣湿度大的继续烘烤,至八、九成干时,再晾晒,再次进行挑选。这样经过两进两出,即可干燥。烘烤不宜操之过急,防止烤焦。知母肉趁鲜刮净外皮晒干即为知母肉。如阳光充足,一般2-3天晒干。

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