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药材种植介绍药材品质检验指标是什么

2018-06-26

  药材的品质是指所收获药材产品的质量,直接关系到药材产品的经济价值。评价药材产品品质,一般采用三种指标:
  一是化学指标,主要是指有效成分或活性成分的多少;药材有效成分是中草药在特定环境条件下的代谢产物,其种类、比例及含量等都受到生长环境的影响,在进行中草药种植时,必须检查分析所种药材与常用药材或地道药材在成分种类上、各类成分含量比例上有无差异。这是衡量引种是否成功的一个重要标准。
  二是物理指标,主要是指产品的外观性状,如色泽(整体外观与断面)、质地、大小、整齐度、形状等;色泽是药材的外观性状之一,每种药材都有自己的色泽特征。不同质量的药材采用同种工艺加工,或相同质量的药材采用不同的工艺加工,加工后的色泽,不论是整体药材外观色泽,还是断面色泽,都有一定的区别。所以,色泽是鉴别药材真伪、区别药材质量好坏、加工工艺优劣的性状之一。
  三是安全性指标,主要是指有害物质如化学农药、有毒金属元素的含量等。在中草药的种植生产中,有时需使用农药,但使用的农药种类及使用时间要严格注意,不能造成农药残留,农药残留物超过规定者禁止作为药材使用。

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