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中药材种子真伪新陈巧分辨!!!

2018-05-17

  部分常见的家种药材种子种苗的真伪新陈辨别方法介绍如下:
  白术 一般新白术种子有光泽,种子茸毛多、不易脱落,而陈种子无光泽,茸毛较少,很容易脱落;把种子掰开,断面发红者为陈种子,发白者为新种子。但是近两年个别种子商把当年没销完的种子冷藏起来,翌年新种子上市时再充当新种子出售,使购买者难以辨别新陈。不过这种种子断面与新种子也有区别,新种子为青白色而冷冻种子为黄白,二者区别不太明显。碰到这样的种子,最好取样带回,将样品置入水杯中,用温水浸泡一天,然后捞出种子,用手剥除外皮,种仁发红者为冷冻过的陈种子,种子发白者为新种子。
  白芷 白芷种子为裂果,扁圆形,黄白色,边缘有薄翘,新种子青绿色,香味很浓,放在手心用力搓,种翘边易碎,但周围种翘坚硬,种仁白亮。新种子淋雨后,种皮稍发黑,表面看上去像是陈种子,只要一搓后种仁白亮,仍为新种子。陈种子香味较淡,且由于存放的时间长,种子本身的水分消耗过多而易破皮,破片较多,种翘全部被搓掉,种仁干黄发黑或发灰无光泽的就可认定为陈种子,陈种子的发芽率降低,甚至不发芽。
  板蓝根 有北板蓝根和南板蓝根之分,其来源、产地、销售、采收季节、产品性状等均不同,购种时务必分清。板蓝根种子有2年寿命,超过2年后种子不发芽,即使有一小部分发芽,过不多久也会死去,称“不应苗”,因此应尽可能购买新种子。一般新产的板蓝根种子(又称大青籽)外表颜色蓝黑色,光泽度好、发亮,清香味较浓,用手剥开外皮,内仁颜色较青;而陈种子外表颜色为灰黑色,已失去光泽而发乌,清香味很淡,有的还带有潮湿味,剥环节外皮,内仁颜色为黄白色或红色。此外,新种子晾晒不及时,会发生变化,外表颜色发绿,失去光泽,不再发亮,俗称焐籽。焐得较轻的内仁颜色为黄白色,较严重的内仁颜色发红,前者对发芽不会有太大的影响,后者就难以保证发芽率了。
  半夏 半夏块茎呈球形,有的稍偏斜,直径1~1.5cm。由于半夏家种栽培历史较短,当前还没有培育出具有一定特征的品种。野生半夏的叶子有宽窄之分,归纳为狭叶型、阔叶型、椭圆叶型3类,从生长习性和产量性状看,狭叶型较优、阔叶型次之,其中尤以江苏省丰县狭叶型种质,长势旺盛,叶数多,叶片大而厚,抗性强、珠芽多,块茎多、个体大、产量高。很多人不知半夏种球茎是什么样的,买了很多小个无南星种球、山珠种球、狗爪种球去种,虽然它们分别称为掌叶半夏、山珠半夏、狗爪半夏,但价格就低多了。
  柴胡 分黄柴胡与黑柴胡。黄柴胡(软苗)果实呈椭圆形,种子黑褐色,表皮粗糙皱缩,有5条棱,种仁青白色有油性,长约2mm,直径为1.5mm,短粗。黑柴胡(硬苗)外形颜色与黄柴胡相似,但种子更细长,长约2.5mm,直径为1mm。绿色的种子为湿种,含水量在50%左右,不要购买这类种子。
  防风 因产地不同分关防风(产东北)、川防风、云防风(产云南及四川西南部),适于不同的气候环境,种植者必须根据自己的地理环境购种。新种子表面褐绿色或青绿色,种仁呈灰色,有油性,这样的种子发芽率可达70%以上。种子桔黄、表皮与种仁贴在一起难分开,种子呈黑褐色,无油性的种子为陈种子,此类种子发芽率低或不发芽。
  黄芪 黄芪种子品种繁多,分绵黄芪(软桔)和膜荚黄芪(硬桔)两种。要正确选择种子才能得到高产量、高回报,不要种上鸡爪芪、短根芪(质量差),这样的货市场上价格很低,并不宜销出。能发芽的种子种仁呈绿豆青色,饼状。不能发芽的种子种仁为扁肾形,呈褐色,中凹陷,擦去表粉,种子黑亮有光泽,子仁干黄易碎。新、陈种子的检验方法:取适量种子,置入容器中,倒入开水搅拌至水温降至40℃,20分钟后捞出。取种子用手指挤破,子仁呈黄白色或绿色子叶分开,叶芽显露的是新种子;种仁呈栗子色、无光泽,子叶难分开,无叶芽显露的是新种子。黄芪种子生命力为2~3年,新种子发芽率一般在70%~80%,随着时间的延长,发芽率则会逐渐降低。
  黄芩 黄芩种子比较难辨新陈。若新种子存放时间稍长,种子颜色会变淡,贮存时间较短,种子颜色为深黑色。新种子为圆形、黑灰色,子叶两片呈豆青色。新种子用大拇指、食指轻轻搓,可搓出一层薄薄的黄皮、仁白,种子颗粒整齐,杂质少,种仁呈豆青色,鲜亮有油性。陈种子皮黑黄似锅炒色,挤压时淀粉易碎烂。应注意市场上一种由种子商给陈种子染色充当新种子,所以光凭肉眼观察还不够,还需要手搓,然后看手心是否被染黑,染黑的证明是陈种子。此外还可将黄芪种子样品放入水杯中用温水浸泡一天,之后取出种子,用手指捻去外皮,看内仁是否发白且有芽胚,内仁发黄者为陈种子。
  桔梗 桔梗种子寿命为一年,隔年陈种子将失去发芽力。好种子为倒卵形,黑褐色,表面光滑,挤压可出现透亮青油,发芽率可这70%。用手抓握,有滑腻感;陈种子的特征:色泽干黄,既无光泽,又无滑腻感,挤压无油,淀粉发干,白色。真正的纯新种子黑而发亮,但也有种子商给陈种子上油,这样的种子也没上油的一般陈种子好看,较难鉴别。若没有新种子作比,只能取样放入水中,看是否有油花飘在水面上,若有油花的证明是上过油的陈种子。
  甘草 市场上流通着内蒙(甘草质佳)种子和新疆(质稍次)种子,两个品种效益不一样,其外表也不宜看出。内蒙种子呈椭圆形或圆形,略扁,表面暗绿色、棕绿色、平滑,略有光泽;腹侧有一圆形凹窝状种脐,上连一棕色种脊;子叶2枚,肥大,椭圆状肾形或圆肾形,基部心形。千粒重7.0~12.1g,如果没经处理种子3年内发芽率可达80%以上,经碾磨过的种子寿命只有8个月左右。

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